元・大芦高原ホテルの再建プロジェクト

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元・大芦高原ホテル再建プロジェクトムービー第4回『みんなでわいわい』

元・大芦高原ホテル再建プロジェクトの4回目の動画です。



第4回『みんなでわいわい』


草刈りや外回りの掃除が一段落したら、楽しい食事会になります。

同元ホテルで、将来レストラン部門にかかわる矢吹和子さんが、かき混ぜて作っているちらし寿司は、前日に周辺の山で取ってきたワラビや山フキなどの山菜をあく抜きして混ぜたものです。
高原の春の旬を取り入れて、ほっこり優しい味の食材が並びます。

そして議題は、元・大芦高原ホテルをどの様に再建していくのかという、今後の構想とディスカッション。
にぎやかな歓談がおいしいものをいただきながら続きます。


『元・大芦高原再建プロジェクトチーム』 

               小野 真子








撮影チーム
●ディレクター(編集)     堀尾 哲也
●チーフカメラマン        弓場 英治
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by puroject-okayama | 2013-05-17 09:15